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Muskat-Ingwer-Sirup

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Kategorien: Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Sirup, Süß Eingemachtes
Die frische Würze von Ingwer und Muskat ist das Kennzeichen dieses Sirups. Er würzt Kaffee und schmeckt zu Vanilleeis.
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Muskat-Ingwer-Sirup
 
 
 
Anzahl Portionen: Ergibt 200 ml Sirup
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
ca. 2 cm frischer Ingwer, 2 Schalenstücke (ca. 3 cm) von einer Bio-Zitrone, 100 g brauner Rohrohzucker, ¼-½ TL geriebene Muskatnuss
Schritt 1
Den Ingwer schälen und fein reiben. Mit Zitronenschale, Zucker und 250 ml Wasser in einem Topf einmal aufkochen, dann offen bei mittlerer Hitze in ca. 15 Min. sirupartig einkochen lassen.
Schritt 2
Muskat dazugeben, den Sirup noch einmal aufkochen, abkühlen lassen. Durch ein feines Sieb seihen. Hält sich verschlossen im Kühlschrank ca. ½ Jahr. Würzt Kaffee und schmeckt zu Vanilleeis.
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Rezept Steckbrief

Muskat-Ingwer-Sirup

Zutaten
  • ca. 2 cm frischer Ingwer
  • 2 Schalenstücke (ca. 3 cm) von einer Bio-Zitrone
  • 100 g brauner Rohrohzucker
  • ¼-½ TL geriebene Muskatnuss
Anzahl Portionen
Ergibt 200 ml Sirup
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
405 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Kochen
Gerichttyp
Sirup, Süß Eingemachtes
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Ohne Alkohol
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