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Asia-Nudeln mit Pilzen

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Kategorien: Asien, Für Zwei, Preiswert, Vegetarisch, Wokken
Wenn Sie zufällig frische Shiitake-Pilze finden, greifen Sie zu. Mit diesen Pilzen werden die Nudeln besonders aromatisch
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Asia-Nudeln mit Pilzen
 
 
 
150 g Asia-Eiernudeln, Salz, 300 g gemischte Pilze, 1 Stück frischer Ingwer (etwa 1 cm), 2 Knoblauchzehen, 1 EL neutrales Öl, 2 EL Sojasauce, 2 TL Sesamöl, 1 EL Sesamsamen
Schritt 1
Nudeln in mildem Salzwasser nach Packungsangabe kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Pilze putzen und in Streifen schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Neutrales Öl im Wok erhitzen. Pilze darin unter Rühren 3-4 Min. braten. Ingwer und Knoblauch untermischen, Pilze mit Sojasauce, Sesamöl und Salz abschmecken. Nudeln untermischen und erwärmen. Mit Sesam bestreut servieren.
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Rezept Steckbrief

Asia-Nudeln mit Pilzen

Zutaten
  • 150 g Asia-Eiernudeln
  • Salz
  • 300 g gemischte Pilze
  • 1 Stück frischer Ingwer (etwa 1 cm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL neutrales Öl
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 TL Sesamöl
  • 1 EL Sesamsamen
Anzahl Portionen
FÜR 2 PERSONEN
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Asien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Art der Zubereitung
Wokken
Verschiedenes
Preiswert, Vegetarisch, Für Zwei
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