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Zutaten

150 g Mie-Eiernudeln
Salz
3 Schalotten
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
1 EL Öl
400 g TK-Asia-Gemüse
100 ml Gemüsebrühe
3 EL Sojasauce
2 TL Sesamöl
Pfeffer

Rezept Asia-Bratgemüse mit Nudeln

Schneller geht's nicht. Asia-Gemüse aus der Tiefkühltruhe wird mit Sojasauce und Sesamöl gewürzt. Dazu Eiernudeln, die in nur 4 Minuten fertig sind.

Rezeptinfos

unter 30 min
565 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsangabe in kochend heißem Salzwasser 4 Min. ziehen lassen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  2. Inzwischen Schalotten schälen und in Spalten schneiden, Ingwer schälen und würfeln. Das Öl im Wok erhitzen, Schalotten und Ingwer kurz anbraten. Gefrorenes Gemüse dazugeben, unter Rühren 3-4 Min. braten. Nudeln untermischen und unter gelegentlichem Wenden in 3 Min. heiß werden lassen.
  3. Die Brühe, Sojasauce und Sesamöl verrühren, dazugießen. Salzen und pfeffern.

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