Icon GU-Rezept

Rosinenreis mit Zucchini und Paprika

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 5 (14) - 10 Kommentare
letzter Kommentar von 365RezepteBille am 05.09.11
Kategorien: Fettarm, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Wer möchte, kann - statt der gebratenen Bananen - zu diesem Reisgericht zusätzlich gebratene Hähnchenbrustfilets oder Hackbällchen servieren.
Rezept bewertenLieblings/HaßgerichtIns Kochbuch legendownload als PDFRezept empfehlen
Rezept
 
 
 
1 Zwiebel, 1 gelbe Paprikaschote, 2 junge Zucchini, 2 EL Olivenöl, 2 EL Mandelstifte, 300 g Langkornreis, 2 EL Rosinen, 600 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 4 feste Bananen, 2 EL Butter, 1/2 TL gemahlene Kurkuma
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprikaschote und die Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl erhitzen, die Mandelstifte mit der Zwiebel darin anbraten. Paprika- und Zucchiniwürfel kurz mitbraten, dann den Reis untermischen. Rosinen und Brühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze in 15-20 Min. ausquellen lassen, bis der Reis körnig ist.
Schritt 3
Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Kurkuma einrühren und die Bananenhälften darin pro Seite 1-2 Min. braten. Den Reis mit den Bananen servieren.
Lesezeichen hinzufügen
info
 
Tags:
info
 
Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 27.02.2008 - melden?
lecker locker leicht

aber wenn ich ehrlich bin, ich empfehle unbedingt was gebratenes dazu wie hähnschenschnitzel oder frikadelle oder so.


ob das auch mit fisch passt?

Gepostet am 25.03.2008 - melden?
Ist ...
... das nicht etwas gehaltvoll? Eine Banane pro Person - das klingt, als wäre ich allein schon von dieser satt, ohne dass noch der Reis dazukommt.
Gepostet am 29.04.2008 - melden?
natrurreis :-( ein flop

habe gedacht ich kann einfach mal naturreis nehmen....habe das ganze gekocht unhd gekocht und gekocht und irgendwann aufgegeben - der reis ist 'sehr' al dente geblieben...ist das wohl normal?

Gepostet am 29.04.2008 - melden?
Naturreis

braucht tatsächlich sehr lange: mindestens 45 Minuten sollte er schon kochen.

Gepostet am 06.05.2008 - melden?
Dieses Rezept erfüllt alle Kriterien

Es ist schnell zubereitet, geht total einfach, braucht nicht viele Zutaten, ist preiswert, benötigt ein Minimum an Geschirr und darüber hinaus schmeckt es auch noch göttlich! So soll ein perfektes Rezept aussehen!

Gepostet am 04.05.2009 - melden?
.

mir hat das so lecker geschmeckt!!! Die gebratene Banane dazu ist echt mal was anderes. Allerdings habe ich die Zwiebel weggelassen.

Gepostet am 01.07.2009 - melden?
Schade - ein guter Versuch

Der Reis ist kein Hexenwerk - die Bananen sollte man sich sparen- unsere Bananen sind zum braten nicht  geeignet- im Asialaden gibt es ab und zu Koch oder direkt zu braten geeignte Staudenfrüchte. Diese eignen sich besser - mit gutem Klebereis werden die Zutaten zu einem Gedicht.

sorry

 

Gepostet am 01.07.2009 - melden?
Ist OK

Gemüsereis gibt es bei uns öfter, manchmal auch mit Mandeln drin, das ist lecker. Aber mit Rosinen? Das hab ich mich dann doch nicht getraut. Dafür reichlich Knoblauch drangetan und etwas Minze. War OK, auch die gebratenen Bananen dazu. Übrigens: Fisch passt immer!

Gepostet am 21.05.2010 - melden?
zucchini mit Reis

Die Idee in den Reis bereits die Paprika und die Zucchini mitzukochen ist super. Werde ich heute mal ausprobieren. Rosinen hatte ich schon öfter im Reis gehabt, schmeckt vorzüglich. Ich werde mal gebratene Bananen dazu servieren. Da jetzt im Garten schon Gewürzkräuter wachsen, werde ich  die in vollen Zügen aufs Essen tun. Es ist ein schönes Rezept, danke

 

Gepostet am 05.09.2011 - melden?
Mehr Rosinen und Mandeln

Sehr sehr lecker das Ganze. Ich finde, wenn das schon "Rosinenreis" heißt könnten von mir aus noch mehr Rosinen und vor allem gut und gerne mehr Mandeln rein, das würde nicht stören. Nächstes Mal dann!

Rezept Steckbrief

Rosinenreis mit Zucchini und Paprika

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
505 kcal pro Portion
Verschiedenes
Fettarm, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:
Gewürzreis mit Mandeln und Rosinen
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Beilage, Cholesterinarm, Glutenfrei, Asien > Indien, Kochen, Leicht
Nussreis mit Zwiebeln
Bewertet mit 0 (0) - 1 Kommentar
Beilage, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Vegetarisch
Reis mit Lamm und Rosinen
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Eintöpfe, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol
Suche verfeinern...
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Warenkunde (alle zeigen)
Die Köche der Welt kommen kaum ohne sie aus: Zwiebeln werden gedünstet, gebräunt, gebraten oder geschmort, frittiert, püriert, karamellisiert. Und roh gegegessen. mehr...
In Asien werden fast alle Gerichte vom Reis begleitet, denn neun von zehn Reiskörnern auf der Erde wachsen dort. Wir mögen ihn auch in Risotto, Paella oder Milchreis. mehr...
Die wahre Heimat des Brotes liegt in Europa, wo man es so hoch schätzt wie anderswo Reis, Mais oder Hirse. mehr...
Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos
media

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht
menüsvor 25 Sekunden
putervor 2 Minuten
zwetschgenkuchen,vor 3 Minuten
müslivor 5 Minuten