Unsere 10 besten Matcha-Rezepte

Mit Matcha-Pulver lassen sich viele leckere Rezepte zaubern – von Kuchen über Gebäck bis leckeres Getränk. Wir haben verschiedene Rezept-Ideen mit dem Grüntee-Pulver für dich zusammengestellt.

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Christina Blümel

Was ist Matcha?

Matcha wird aus Grünteeblättern hergestellt und bedeutet übersetzt nichts anderes als "gemahlener Tee". Im Gegensatz zu anderen Grüntee-Sorten wird Matcha jedoch vor der Ernte mit Matten und Sträucher beschattet, was zu seinem einzigartigen Geschmack – leicht grasig und süßlich – und seiner leuchtend grünen Farbe führt.

Wie gesund ist Matcha?

Da Matcha zu den Grünteesorten gehört, besitzt er viele gesunde Inhaltsstoffe, die anregend und wachmachend wirken und dir beim Abnehmen helfen können. Im Gegensatz zu anderen Grüntees wird beim Matcha-Tee das ganze Blatt als gemahlenes Pulver verzehrt. Somit bleiben keine Inhaltsstoffe im Teebeutel und die Wirkung des Tees ist etwa intensiver und langanhaltender. 

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