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Almraunkerl

Name: Almraunkerl
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g Mehl; 150 g Butter; 250 ml Schmand; 50 g Zucker; 1 Prise Salz

Diese Spezialität aus der Steiermark schmeckt fabelhaft! Wir lieben dieses einfache Fettgebäck mit Sauerrahm.

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Aufwand

60 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten

Menge	Zutat
500 g	Mehl
150 g	Butter
250 ml	Schmand
50 g	Zucker
1 Prise	Salz

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten und relativ festen Teig verkneten und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Teigstücke in heißes, ca. 180 °C, Fett geben und schwimmend goldbraun ausbacken. Mit einem Sieb aus dem Fett nehmen, auf Küchentuch abtropfen lassen. Abschließend in Zimt und Zucker wälzen.