Schweizer Küche

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Wissenswertes: Schweizerisch - Deutsch: Zutaten und Speisen von A bis Z

Top Rezepte der Redaktion

Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

Herz

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Bürli mit Ruchmehl

Herz

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Klassisches Käsefondue mit Greyerzer und Vacherin

Herz

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Raclette-Waffeln

Herz

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Rösti mit Dillgurken

Herz

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Rezepte aus der Kategorie

Herz

Ein Leibgericht, wo man garnicht merkt, dass man kein Fleisch isst.

Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

Herz

Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

Der Klassiker im vegetarischen Gewand. Wer möchte, verleiht dem Ganzen noch eine säuerliche Note: Gegarte Rote Bete in Streifen schneiden und am Ende 1 Min. mitgaren.

Bürli mit Ruchmehl

Herz

Bürli mit Ruchmehl

Bürli kommen aus der Schweiz. Sie werden mit dem dunklen Ruchmehl gebacken, einem Weizenmehl, das noch einen Teil der Korn-Randschichten enthält.

Pflaumen-Apfel-Zimt-Smoothie

Herz

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ein leckerer Frühstücksdrink in der Vorweihnachtszeit

Herz

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Das Tomatenfondue ist eine Walliser Spezialität, die auch hierzulande viele Fans gewonnen hat. Schmeckt super lecker mit Weißbrot oder Pellkartoffeln.

Klassisches Käsefondue mit Greyerzer und Vacherin

Herz

Klassisches Käsefondue mit Greyerzer und Vacherin

Wer hat’s erfunden? Natürlich die Schweizer! Ihr Lieblingsfondue nennen sie »Moitié-Moitié«, also »Halb-Halb«, weil es zwei Käsesorten enthält.

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