Schweizer Küche

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Wissenswertes: Schweizerisch - Deutsch: Zutaten und Speisen von A bis Z

Top Rezepte der Redaktion

Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

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Bürli mit Ruchmehl

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Klassisches Käsefondue mit Greyerzer und Vacherin

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Raclette-Waffeln

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Rösti mit Dillgurken

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Rezepte aus der Kategorie

Ein Leibgericht, wo man garnicht merkt, dass man kein Fleisch isst.

Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

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Der Klassiker im vegetarischen Gewand. Wer möchte, verleiht dem Ganzen noch eine säuerliche Note: Gegarte Rote Bete in Streifen schneiden und am Ende 1 Min. mitgaren.

Bürli mit Ruchmehl

Bürli mit Ruchmehl

Bürli kommen aus der Schweiz. Sie werden mit dem dunklen Ruchmehl gebacken, einem Weizenmehl, das noch einen Teil der Korn-Randschichten enthält.

Pflaumen-Apfel-Zimt-Smoothie

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ein leckerer Frühstücksdrink in der Vorweihnachtszeit

Das Tomatenfondue ist eine Walliser Spezialität, die auch hierzulande viele Fans gewonnen hat. Schmeckt super lecker mit Weißbrot oder Pellkartoffeln.

Klassisches Käsefondue mit Greyerzer und Vacherin

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Wer hat’s erfunden? Natürlich die Schweizer! Ihr Lieblingsfondue nennen sie »Moitié-Moitié«, also »Halb-Halb«, weil es zwei Käsesorten enthält.

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