Schweizer Küche

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Wissenswertes: Schweizerisch - Deutsch: Zutaten und Speisen von A bis Z

Top Rezepte der Redaktion

Stress-weg-Bircher-Müsli

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Käsefondue auf leichte Art

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Kürbis-Spätzle-Gröstl

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Veganer Schweizer Sonntagszopf

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Riesenrösti mit Apfelmus

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Klassische Apfelwähe (vegan)

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Rezepte aus der Kategorie

Stress-weg-Bircher-Müsli

Stress-weg-Bircher-Müsli

Skyr ist deutlich eiweißreicher als Joghurt oder Milch und daher eine gute Eiweißquelle am Morgen. Haferflocken enthalten jede Menge Vitamin B1 und B3 sowie Tryptophan, das zur Bildung von Serotonin benötigt wird. Walnüsse liefern die wichtigen Omega-3-Fettsäuren.

Käsefondue auf leichte Art

Käsefondue auf leichte Art

Blumenkohl macht gerade Karriere, weil er kaum Kohlenhydrate hat, dafür aber gekocht für Cremigkeit sorgt und reich an Kalium, Folsäure und Bioaktivstoffen ist. Vor allem verlängert er den geschmolzenen Käse zum leichten Essvergnügen!

Kürbis-Spätzle-Gröstl

Kürbis-Spätzle-Gröstl

Spätzle und Kürbis sind eine unschlagbare Kombi und werden in diese One-Pot-Gericht auf eine einfache Art und Weise kombiniert. Ideal für jeden Kürbisfan.

Veganer Schweizer Sonntagszopf

Veganer Schweizer Sonntagszopf

Dieser vegane schweizer Sonntagszopf wird schön fluffig. In der Schweiz isst man ihn sowohl süß las auch herzhaft.

Riesenrösti mit Apfelmus

Riesenrösti mit Apfelmus

Noch milder werden die Rösti mit Raspelapfel anstelle von Zwiebeln. Pikanter schmecken sie mit Rosmarin oder Schinkenwürfeln und nach dem Wenden mit etwas Käse bestreut. Statt Apfelmark passt auch ein grüner Salat.

Klassische Apfelwähe (vegan)

Klassische Apfelwähe (vegan)

Apfelwähe ist ein Klassiker der Schweizer Küche und schmeckt vor allem mit süßen Guss köstlich. Die Wähe ist schnell gemacht und immer eine gute Option für ein Dessert, für Besuch oder einen Kaffeeklatsch mit der Familie.

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