Schweizer Küche

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Wissenswertes: Schweizerisch - Deutsch: Zutaten und Speisen von A bis Z

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Pizokel mit Gemüse

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Rohe Engadiner Nusstorte

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Zuckerfreier Hirsesalat mit Datteln

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Mini-Käseschnitten-Duo aus dem Raclette-Pfännchen

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Basler Leckerli

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Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

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Rezepte aus der Kategorie

Pizokel mit Gemüse

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Grüezi aus Graubünden! Die an Spätzle erinnernde Schweizerische Spezialität kommt hier mit viel Gemüse auf den Teller.

Rohe Engadiner Nusstorte

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Jede Menge Nuss-Power: Diese schweizerische Nusstorte gehörte zu den Klassikern und wird hier in der Raw-Variante zubereitet.

Zuckerfreier Hirsesalat mit Datteln

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Ein Salat mit Hirse? Auf jeden Fall! In unserer Variante wird sie mit Pfannengemüse, Datteln, Feta und Sonnenblumenkernen kombiniert. Himmlisch gut!

Mini-Käseschnitten-Duo aus dem Raclette-Pfännchen

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Nimm zwei: Wir können uns nicht entscheiden, ob wir das Raclette-Käse-Brot lieber in der Schnittlauch- oder Knoblauch-Variante mögen. Wir essen einfach beide!

Basler Leckerli

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In der Schweiz besitzt fast jede Region ihr eigenes Lebkuchenrezept. Besonders gefragt ist diese Variante mit Mandeln, Nüssen und kandierten Früchten.

Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

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Der Klassiker im vegetarischen Gewand. Wer möchte, verleiht dem Ganzen noch eine säuerliche Note: Gegarte Rote Bete in Streifen schneiden und am Ende 1 Min. mitgaren.

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