Schweizer Küche

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Wissenswertes: Schweizerisch - Deutsch: Zutaten und Speisen von A bis Z

Top Rezepte der Redaktion

Rohe Engadiner Nusstorte

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Zuckerfreier Hirsesalat mit Datteln

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Mini-Käseschnitten-Duo aus dem Raclette-Pfännchen

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Basler Leckerli

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Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

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Bürli mit Ruchmehl

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Rezepte aus der Kategorie

Rohe Engadiner Nusstorte

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Jede Menge Nuss-Power: Diese schweizerische Nusstorte gehörte zu den Klassikern und wird hier in der Raw-Variante zubereitet.

Zuckerfreier Hirsesalat mit Datteln

Zuckerfreier Hirsesalat mit Datteln

Ein Salat mit Hirse? Auf jeden Fall! In unserer Variante wird sie mit Pfannengemüse, Datteln, Feta und Sonnenblumenkernen kombiniert. Himmlisch gut!

Mini-Käseschnitten-Duo aus dem Raclette-Pfännchen

Mini-Käseschnitten-Duo aus dem Raclette-Pfännchen

Nimm zwei: Wir können uns nicht entscheiden, ob wir das Raclette-Käse-Brot lieber in der Schnittlauch- oder Knoblauch-Variante mögen. Wir essen einfach beide!

Basler Leckerli

Basler Leckerli

In der Schweiz besitzt fast jede Region ihr eigenes Lebkuchenrezept. Besonders gefragt ist diese Variante mit Mandeln, Nüssen und kandierten Früchten.

Ein Leibgericht, wo man garnicht merkt, dass man kein Fleisch isst.

Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art

Der Klassiker im vegetarischen Gewand. Wer möchte, verleiht dem Ganzen noch eine säuerliche Note: Gegarte Rote Bete in Streifen schneiden und am Ende 1 Min. mitgaren.

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