Homepage Rezepte Apfelrotkohl

Zutaten

2 EL Gänseschmalz
3-4 EL Apfelessig
1/4 l Apfelsaft
2 Nelken
1 EL Zucker

Dazu empfehlen wir Produkte unseres Partners Fackelmann

Rezept Apfelrotkohl

Das farbenfrohe Kohlgemüse darf natürlich nicht fehlen, wenn an Kirchweih oder Weihnachten knusprig gebratene Ente oder Gans auf dem Mittagstisch steht.

Rezeptinfos

60 bis 90 min
160 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen:

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

Dazu empfehlen wir Produkte unseres Partners Fackelmann

Zubereitung

  1. Den Rotkohl putzen, vierteln und quer in feine Streifen schneiden. Die Äpfel und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  2. In einem Topf das Schmalz erhitzen, Apfel- und Zwiebelwürfel darin andünsten. Rotkohl und Essig unterrühren und den Apfelsaft (oder Wasser) zugießen.
  3. Die Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 50 Min. garen. Zwischendurch umrühren, eventuell noch etwas Flüssigkeit nachgießen.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(143)

Weitere Rezepte, Tipps & Ideen

17 knackige Rotkohlsalat-Rezepte

17 knackige Rotkohlsalat-Rezepte

38 leckere Rezepte für Klöße und Knödel

38 leckere Rezepte für Klöße und Knödel

37 Rezeptideen für Braten aus dem Ofen

37 Rezeptideen für Braten aus dem Ofen