Rezept Aprikosen-Marzipan-Häufchen

Name: Aprikosen-Marzipan-Häufchen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g Mehl; 75 g Zucker; ¼ TL Salz; 1 Ei; 100 g kalte Butter; 150 g Marzipanrohmasse; 150 g getrocknete Aprikosen (Softfrüchte)

Dass Marzipan und Aprikosen ideale Partner sind, beweisen sie auch hier in diesen saftigen Keksen.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

30 bis 60 min

45 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 60 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 60 Stück

200 g Mehl
75 g Zucker
¼ TL Salz
1 Ei
100 g kalte Butter
150 g Marzipanrohmasse
150 g getrocknete Aprikosen (Softfrüchte)

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen (Umluft 160°). Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Aus Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter einen krümeligen Teig rühren. Marzipan und Aprikosen fein würfeln und unter den Teig kneten.
Mit den Fingern kleine Portionen abzupfen und auf das Backpapier setzen. Im Backofen (Mitte) in 10 Min. goldgelb backen.