Rezept Knusprige Marzipan-Täschchen

Name: Knusprige Marzipan-Täschchen
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g Mehl; 75 g brauner Rohrzucker; ¼ TL Salz; 1 Ei; 100 g kalte Butter; 150 g Marzipanrohmasse; 2 EL Orangenblütenwasser (gibt's in der Apotheke); 4 TL Puderzucker; Mehl zum Arbeiten

Zarter Mürbeteig wird hier mit Marzipan gefüllt und nach dem Backen mit Orangenblütenwasser bestriche. Ein orientalischer Verführer zum Kaffee.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

30 bis 60 min

70 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 35 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 35 Stück

200 g Mehl
75 g brauner Rohrzucker
¼ TL Salz
1 Ei
100 g kalte Butter
150 g Marzipanrohmasse
2 EL Orangenblütenwasser (gibt's in der Apotheke)
4 TL Puderzucker
Mehl zum Arbeiten

Zubereitung

Aus Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter rasch einen Teig kneten. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 180° vorheizen (Umluft 160°).
Das Marzipan in 35 kleine Würfel schneiden und Röllchen daraus formen. Den Teig auf etwas Mehl etwa messerrückendick ausrollen. Mit einem Glas etwa 7 cm große Kreise ausstechen. Jeweils 1 Marzipanröllchen in die Mitte der Kreise legen, den Teig zusammenklappen, Ränder festdrücken. Die Täschchen auf das Backpapier setzen.
Im Backofen (Mitte) etwa 15 Min. backen. Die noch warmen Hörnchen mit Orangenblütenwasser bestreichen und dick mit Puderzucker bestreuen.