Zutaten

4 Eier

250 g Zucker

200 ml Öl

200 ml Orangensaft

300 g Mehl

4 EL Kakaopulver

1 Pck. Backpulver

500 g reife Aprikosen

710 g Sahne

3 Pck. Vanillezucker

3 Pck. Sahnesteif

9 EL starker kalter Kaffee

250 g Zartbitterkuvertüre

Rezept Aprikosen-Schokotorte

Name: Aprikosen-Schokotorte
Prep time: 50 min
Ingredients: 4 Eier; 250 g Zucker; 200 ml Öl; 200 ml Orangensaft; 300 g Mehl; 4 EL Kakaopulver; 1 Pck. Backpulver; 500 g reife Aprikosen; 710 g Sahne; 3 Pck. Vanillezucker; 3 Pck. Sahnesteif; 9 EL starker kalter Kaffee; 250 g Zartbitterkuvertüre

Eine süße Kalorienbombe, die aber eine Sommersünde wert ist.

Schardt, Wolfgang

Rezeptinfos

mehr als 90 min

500 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

4 Eier
250 g Zucker
200 ml Öl
200 ml Orangensaft
300 g Mehl
4 EL Kakaopulver
1 Pck. Backpulver
500 g reife Aprikosen
710 g Sahne
3 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
9 EL starker kalter Kaffee
250 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Aus den Teigzutaten nach dem Grundrezept in 45-50 Min. einen Boden backen. Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen, klein würfeln. Boden einmal quer teilen. Tortenring um den unteren Boden stellen. 600 g Sahne, Vanillezucker, Sahnesteif steif schlagen. Kaffee unterrühren, Obst unterheben, auf den Boden geben. Oberen Boden auflegen, Torte kalt stellen. Übrige Sahne erwärmen, Kuvertüre darin auflösen. Abkühlen lassen. Tortenring entfernen. Mit Guss bestreichen und trocknen lassen.

Hier finden Sie das Grundrezept für den Boden: Wunderteig.