Rezept Aprikosen-Schokotorte

Eine süße Kalorienbombe, die aber eine Sommersünde wert ist.

Schardt, Wolfgang

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 09.12.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

Schwierigkeitsgrad

mittel

Buch

1 Teig - 50 Torten

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 500 kcal

Zutaten

Eier

250 g

Zucker

200 ml

Öl

200 ml

Orangensaft

300 g

Mehl

4 EL

Kakaopulver

1 Pck.

Backpulver

500 g

reife Aprikosen

710 g

Sahne

3 Pck.

Vanillezucker

3 Pck.

Sahnesteif

9 EL

starker kalter Kaffee

250 g

Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

1.

Aus den Teigzutaten nach dem Grundrezept in 45-50 Min. einen Boden backen. Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen, klein würfeln. Boden einmal quer teilen. Tortenring um den unteren Boden stellen. 600 g Sahne, Vanillezucker, Sahnesteif steif schlagen. Kaffee unterrühren, Obst unterheben, auf den Boden geben. Oberen Boden auflegen, Torte kalt stellen. Übrige Sahne erwärmen, Kuvertüre darin auflösen. Abkühlen lassen. Tortenring entfernen. Mit Guss bestreichen und trocknen lassen.