Ausstechplätzchen
Der Kinder-Klassiker unter den Plätzchen. Lassen Sie Ihre Kinder kneten, ausrollen, ausstechen. Die Plätzchen schmecken selbstgemacht noch mal so gut.
Zutaten für ETWA 10-15 GROSSE PLÄTZCHEN
165 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Weizenmehl Type 1050 + Mehl für die Arbeitsfläche |
| 150 g | kalte Butter |
| 50 g | Vollrohrzucker |
| 1 | Eigelb zum Bestreichen |
| Nüsse, Samen und Kakaopulver zum Dekorieren |
Zubereitung
Schritt 1 von 4
Mische die Zutaten in einer Schüssel, zupfe dabei die Butter im Mehl klein. Knete nun einen festen, formbaren Teig daraus. Verpacke dann den Teig in Frischhaltefolie und stelle ihn 45-60 Min. in den Kühlschrank, bis er fast butterhart ist.
Schritt 2 von 4
Heize den Backofen auf 180° vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Rolle nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz aus.
Schritt 3 von 4
Steche mit großen oder kleinen Förmchen Plätzchen aus und lege sie auf das Backblech. Verquirle das Eigelb mit 1 EL Wasser. Pinsel damit die Kekse ein und verziere sie mit Nüssen und Samen.
Schritt 4 von 4
Schiebe zum Schluss das Backblech in die Mitte des Backofens und backe die Plätzchen in 10-15 Min. goldbraun. Die ausgekühlten Plätzchen kannst du mit Kakao bestäuben.
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