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Avocadocreme mit Tortillas

Name: Avocadocreme mit Tortillas
Prep time: 30 min
Yield: Zutaten für 12 Tortillas
Ingredients: 1 kleines Bund Frühlingszwiebeln; 2 reife Avocados; 2 EL Weißweinessig; 150 g Crème fraîche mit Kräutern; Salz; weißer Pfeffer; 1 Spritzer Tabasco; 12 Weizen-Tortillas (Fertigprodukt); 300 g Gemüse, kleingeschnitten (z. B. Karotten, Zucchini, Paprika, Tomaten); 1 kleiner Kopf Eisbergsalat in Streifen

Das perfekte Essen, wenn Freunde kommen. Einfach alle Zutaten auf den Tisch stellen und dann kann sich jeder seine Tortilla nach Wunsch belegen …

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 12 Tortillas

235 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	kleines Bund Frühlingszwiebeln
2	reife Avocados
2 EL	Weißweinessig
150 g	Crème fraîche mit Kräutern
	Salz
	weißer Pfeffer
1	Spritzer Tabasco
12	Weizen-Tortillas (Fertigprodukt)
300 g	Gemüse, kleingeschnitten (z. B. Karotten, Zucchini, Paprika, Tomaten)
1	kleiner Kopf Eisbergsalat in Streifen

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Avocados halbieren, Steine entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen. Frühlingszwiebeln, Essig mit dem Avocadofleisch fein pürieren. Crème fraîche unterrühren. Avocadocreme mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.