Rezept Avocadocreme mit Tortillas

Name: Avocadocreme mit Tortillas
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 kleines Bund Frühlingszwiebeln; 2 reife Avocados; 2 EL Weißweinessig; 150 g Crème fraîche mit Kräutern; Salz; weißer Pfeffer; 1 Spritzer Tabasco; 12 Weizen-Tortillas (Fertigprodukt); 300 g Gemüse, kleingeschnitten (z. B. Karotten, Zucchini, Paprika, Tomaten); 1 kleiner Kopf Eisbergsalat in Streifen

Das perfekte Essen, wenn Freunde kommen. Einfach alle Zutaten auf den Tisch stellen und dann kann sich jeder seine Tortilla nach Wunsch belegen …

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

30 bis 60 min

235 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 12 Tortillas

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 12 Tortillas

1 kleines Bund Frühlingszwiebeln
2 reife Avocados
2 EL Weißweinessig
150 g Crème fraîche mit Kräutern
Salz
weißer Pfeffer
1 Spritzer Tabasco
12 Weizen-Tortillas (Fertigprodukt)
300 g Gemüse, kleingeschnitten (z. B. Karotten, Zucchini, Paprika, Tomaten)
1 kleiner Kopf Eisbergsalat in Streifen

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Avocados halbieren, Steine entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen. Frühlingszwiebeln, Essig mit dem Avocadofleisch fein pürieren. Crème fraîche unterrühren. Avocadocreme mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.
Tortillas in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Mit Avocadocreme, Gemüse und Salatstreifen zu Tüten rollen.