Zutaten

6 Blatt Bärlauch

1 Bio-Zitrone

200 g cremiger Schafkäse (Feta)

100 g saure Sahne

1 hart gekochtes Ei

Salz

Pfeffer

Rezept Bärlauch-Schafkäse-Dip

Name: Bärlauch-Schafkäse-Dip
Prep time: 10 min
Ingredients: 6 Blatt Bärlauch; 1 Bio-Zitrone; 200 g cremiger Schafkäse (Feta); 100 g saure Sahne; 1 hart gekochtes Ei; Salz; Pfeffer

Die Kombination von Bärlauch mit Schafskäse liegt zwar nicht direkt auf der Hand, macht sich aber überraschend gut.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

160 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

6 Blatt Bärlauch
1 Bio-Zitrone
200 g cremiger Schafkäse (Feta)
100 g saure Sahne
1 hart gekochtes Ei
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Bärlauch waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit der sauren Sahne, der Zitronenschale und dem Bärlauch verrühren. Das Ei pellen, hacken und unter den Dip rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Auf den Geschmack gekommen? Noch mehr köstliche Bärlauch-Rezepte und Tipps rund ums Sammeln und die Zubereitung finden Sie in unserem Bärlauch-Special.