Bärlauch-Schafkäse-Dip
Die Kombination von Bärlauch mit Schafskäse liegt zwar nicht direkt auf der Hand, macht sich aber überraschend gut.
Zutaten für 4 Personen:
160 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 6 Blatt | Bärlauch |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 200 g | cremiger Schafkäse (Feta) |
| 100 g | saure Sahne |
| 1 | hart gekochtes Ei |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Benötigte Utensilien
Messer, Schneidebrett, Feinreibe, Zitruspresse, Schüssel, Gabel
Schritt 1 von 2
Den Bärlauch waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Schritt 2 von 2
Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit der sauren Sahne, der Zitronenschale und dem Bärlauch verrühren. Das Ei pellen, hacken und unter den Dip rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
