Rezept Bami Goreng

Name: Bami Goreng
Prep time: 20 min
Ingredients: 100 g Bandnudeln; 200 g Rinderfilet; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 200 g TK-Asia-Gemüse; 3 EL Sojasauce; 1 TL Sambal Oelek

Diese Schnell-Version des indonesischen Klassikers Bami Goreng ist in 20 Minuten fertig und mit Rinderfilet auch noch richtig edel.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

455 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

100 g Bandnudeln
200 g Rinderfilet
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
200 g TK-Asia-Gemüse
3 EL Sojasauce
1 TL Sambal Oelek
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Zubereitung

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe garen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen das Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren glasig braten. Gemüse dazugeben und unter Rühren 8-10 Min. braten, beiseitestellen. 1 EL Öl erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3-4 Min. anbraten. Das Gemüse wieder untermischen, abgetropfte Nudeln untermengen und mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken.