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Bami Goreng

Name: Bami Goreng
Prep time: 20 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 100 g Bandnudeln; 200 g Rinderfilet; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 200 g TK-Asia-Gemüse; 3 EL Sojasauce; 1 TL Sambal Oelek

Diese Schnell-Version des indonesischen Klassikers Bami Goreng ist in 20 Minuten fertig und mit Rinderfilet auch noch richtig edel.

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

455 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	Bandnudeln
200 g	Rinderfilet
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
2 EL	Öl
200 g	TK-Asia-Gemüse
3 EL	Sojasauce
1 TL	Sambal Oelek

Zubereitung

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe garen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen das Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren glasig braten. Gemüse dazugeben und unter Rühren 8-10 Min. braten, beiseitestellen. 1 EL Öl erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3-4 Min. anbraten. Das Gemüse wieder untermischen, abgetropfte Nudeln untermengen und mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken.