Rezept Birnenreis mit Zimt

Name: Birnenreis mit Zimt
Prep time: 25 min
Ingredients: 250 g Milchreis; 1 1/2 l Milch; 3 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 500 g Birnen; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker; 1 TL Zimt

Milchreis mit Obst verfeinert ist eine besonders köstliche Sache - auch Apfel, Pfirsich oder Zwetschge eignen sich für diese Leckerei.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

560 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

250 g Milchreis
1 1/2 l Milch
3 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
500 g Birnen
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Den Reis in einem Sieb kalt waschen und abtropfen lassen. Mit der Milch in einen Topf geben, Vanillezucker und Salz dazugeben.
Die Milch zum Kochen bringen und den Reis bei sehr schwacher Hitze zugedeckt etwa 15 Min. quellen lassen. Ab und zu umrühren.
Inzwischen die Birnen vierteln, schälen und vom Kerngehäuse befreien. In kleine Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Die Birnen unter den Reis rühren. Weitere 10 Min. garen, bis der Reis weich ist. Zucker mit Zimt mischen und vor dem Servieren auf den Birnenreis streuen.