Rezept Brötchen mit Mozzarella

Name: Brötchen mit Mozzarella
Prep time: 20 min
Ingredients: 250 g Mozzarella; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Basilikum; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 4 Tomaten; 8 Blätter Radicchio; 4 Sandwichbrötchen; 4 Scheiben Parmaschinken

Da wird der Baggerseee zum Mittelmeer, wenn Sie bei Ihrem Badeausflug Ihre Panini alla mozzarella auspacken.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

400 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

Weitere Panini Varianten

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

250 g Mozzarella
2 Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 Tomaten
8 Blätter Radicchio
4 Sandwichbrötchen
4 Scheiben Parmaschinken

Zubereitung

Mozzarella in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und durchpressen, Basilikum in Streifen schneiden. Beides mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer mischen, über dem Käse verteilen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Radicchio waschen und trocknen. Brötchen aufschneiden, mit Salat und Tomaten belegen. Mozzarella und je 1 Scheibe Schinken drauf, zusammenklappen, mitnehmen oder gleich essen.