Zutaten

150 g Frischkäse

50 g Meerrettich (aus dem Glas)

Salz

1 kleiner Apfel

1 kleine Rote Bete (vakuumverpackt)

2 EL Rapsöl

1 EL Himbeeressig

Zucker

Pfeffer

6 Scheiben Toastbrot

Schnittlauch zum Garnieren

Rezept Canapées mit Rote-Bete-Apfel-Tatar

Name: Canapées mit Rote-Bete-Apfel-Tatar
Prep time: 25 min
Ingredients: 150 g Frischkäse; 50 g Meerrettich (aus dem Glas); Salz; 1 kleiner Apfel; 1 kleine Rote Bete (vakuumverpackt); 2 EL Rapsöl; 1 EL Himbeeressig; Zucker; Pfeffer; 6 Scheiben Toastbrot; Schnittlauch zum Garnieren

Michael Wissing

Rezeptinfos

unter 30 min

100 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 12 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 12 STÜCK

150 g Frischkäse
50 g Meerrettich (aus dem Glas)
Salz
1 kleiner Apfel
1 kleine Rote Bete (vakuumverpackt)
2 EL Rapsöl
1 EL Himbeeressig
Zucker
Pfeffer
6 Scheiben Toastbrot
Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

Frischkäse und Meerrettich verrühren und salzen. Apfel waschen, halbieren und entkernen. Apfelhälften und Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Beides mit Öl und Essig mischen, mit Salz, etwas Zucker und Pfeffer würzen. Toastbrot entrinden, halbieren und dick mit Meerrettich-Frischkäse bestreichen. Das Tatar darauf verteilen und mit Schnittlauch garnieren.