Rezept Christophs leckere Tomatensauce

Name: Christophs leckere Tomatensauce
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 400 g Tomatenfruchtfleisch in Stücken (Fertigprodukt); 3 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; 3 EL Rotwein (wer mag); 5 EL Sahne; 1 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum)

Der Saucenklassiker schmeckt so gut, dass man nicht genug davon bekommen kann. Kochen Sie einfach Ihre Lieblings-Pasta dazu - und fertig ist ein einfaches Essen.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

30 bis 60 min

140 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
400 g Tomatenfruchtfleisch in Stücken (Fertigprodukt)
3 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
3 EL Rotwein (wer mag)
5 EL Sahne
1 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum)

Zubereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin unter Rühren glasig dünsten.
Die Tomatenstücke mit dem Saft einrühren und kurz köcheln lassen. Tomatenmark dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei niederer Temperatur ca. 10 Min. köcheln lassen.
Den Rotwein hinzufügen und weitere 5 Min. köcheln lassen. Vor dem Servieren die Sahne und die Kräuter einrühren. Die Sauce passt hervorragend zu Pasta.