Zutaten

100 g Butter

50 g Zucker

Salz

2 Msp. Kardamompulver

2 Msp. Ingwerpulver

5 Eier

200 g Mehl

200 g saure Sahne

Fett fürs Waffeleisen

Puderzucker zum Bestäuben

Rezept Dänische Waffeln

Name: Dänische Waffeln
Prep time: 40 min
Ingredients: 100 g Butter; 50 g Zucker; Salz; 2 Msp. Kardamompulver; 2 Msp. Ingwerpulver; 5 Eier; 200 g Mehl; 200 g saure Sahne; Fett fürs Waffeleisen; Puderzucker zum Bestäuben

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

335 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 7 Waffeln

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Zutaten

Portionsgröße: Für 7 Waffeln

100 g Butter
50 g Zucker
Salz
2 Msp. Kardamompulver
2 Msp. Ingwerpulver
5 Eier
200 g Mehl
200 g saure Sahne
Fett fürs Waffeleisen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Die Butter zerlassen und bei schwacher Hitze leicht bräunen. Abkühlen lassen. Dann mit Zucker, 1 Prise Salz, Kardamom und Ingwer schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl darauf sieben und mit der Sahne unterrühren.
Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. Jeweils 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln nacheinander in ca. 2 Min. goldgelb backen. Auf einen Kuchenrost legen, noch warm mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.

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