Rezept Dänische Waffeln

Kardamom und Ingwer wärmen in der kalten Jahreszeit Körper und Seele. Mit unseren Dänischen Waffeln sagen Sie dem Winterblues ade.

Fotostudio L'Eveque

Herz

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

Kommentare

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(2)

Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 7 Waffeln

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Waffeln

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 335 kcal

100 g

Butter

50 g

Zucker

Salz

2 Msp.

Kardamompulver

2 Msp.

Ingwerpulver

Eier

200 g

Mehl

200 g

saure Sahne

Fett fürs Waffeleisen

Puderzucker zum Bestäuben

1.

Die Butter zerlassen und bei schwacher Hitze leicht bräunen. Abkühlen lassen. Dann mit Zucker, 1 Prise Salz, Kardamom und Ingwer schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl darauf sieben und mit der Sahne unterrühren.
2.

Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. Jeweils 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln nacheinander in ca. 2 Min. goldgelb backen. Auf einen Kuchenrost legen, noch warm mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.