Rezept Dickmilch-Grapefruittorte

Name: Dickmilch-Grapefruittorte
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 Eier; 125 g Zucker; 100 ml Öl; 100 ml frisch gepresster Grapefruitsaft; 150 g Mehl; ½ Pck. Backpulver; 12 Blatt weiße Gelatine; ½ l frisch gepresster Grapefruitsaft; 500 g Dickmilch; 150 g Zucker; 1 Grapefruit

Fruchtig-frische Frühstücks-Vitamine in einer sommerlichen Tortenvariante.

Schardt, Wolfgang

Rezeptinfos

60 bis 90 min

210 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

2 Eier
125 g Zucker
100 ml Öl
100 ml frisch gepresster Grapefruitsaft
150 g Mehl
½ Pck. Backpulver
12 Blatt weiße Gelatine
½ l frisch gepresster Grapefruitsaft
500 g Dickmilch
150 g Zucker
1 Grapefruit

Zubereitung

Aus den Teigzutaten nach dem Grundrezept in 20-25 Min. einen Boden backen. Abkühlen lassen. Gelatine einweichen. Tortenring um den Boden stellen. 5 EL Grapefruitsaft erwärmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Dickmilch mit Zucker und übrigem Saft verrühren. Gelatine zügig unterrühren. Im Kühlschrank ca. 10 Min. stocken lassen. Auf dem Boden verteilen. Grapefruit samt weißer Haut schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, diese auf der Torte verteilen, leicht andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Hier finden Sie das Grundrezept für den Boden: Wunderteig.

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