Rezept Zuckerfreier Dinkel-Porridge mit Beeren

Name: Zuckerfreier Dinkel-Porridge mit Beeren
Prep time: 20 min
Ingredients: 750 ml Milch (3,5 % Fett); 3 Msp. gemahlene Bourbon-Vanille; 120 g kernige Dinkelflocken; 300 g Himbeeren (frisch oder TK und aufgetaut)

Katrin Winner

Rezeptinfos

unter 30 min

245 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

750 ml Milch (3,5 % Fett)
3 Msp. gemahlene Bourbon-Vanille
120 g kernige Dinkelflocken
300 g Himbeeren (frisch oder TK und aufgetaut)

Zubereitung

Die Milch in einem Topf aufkochen, die Vanille und die Flocken dazugeben und alles offen bei kleiner Hitze in ca. 15 Min. zu einem sämigen Porridge kochen, dabei ab und zu umrühren.
Inzwischen die Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen (TK-Ware rechtzeitig auftauen lassen). Die Hälfte der Himbeeren (ca. 150 g) in einem hohen Rührbecher mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Himbeerpüree unter den fertigen Porridge rühren.
Zum Servieren den Beeren-Porridge auf Schalen verteilen und mit den restlichen Beeren bestreuen.