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Eierguss-Gratin

Name: Eierguss-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: ZUTATEN FÜR 4 GROSSE PORTIONEN
Ingredients: 300 g Farfalle; Salz; 250 g Zucchini; 2 Fleischtomaten; 125 g Sahne; 1/8 l Milch; 3 Eier (Größe M); Pfeffer; 2 TL getrockneter Oregano; 1 Dose Gemüsemais (340 g), abgetropft; 100 g Käse, geraspelt; Fett und Semmelbrösel fürs Blech

Immer wieder lecker. Ein Nudelauflauf mit viel Gemüse und leckerer Sahnesauce. Die goldbraune Käsekruste darf natürlich nicht fehlen.

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Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 GROSSE PORTIONEN

675 kcal pro Portion

Menge	Zutat
300 g	Farfalle
	Salz
250 g	Zucchini
2	Fleischtomaten
125 g	Sahne
1/8 l	Milch
3	Eier (Größe M)
	Pfeffer
2 TL	getrockneter Oregano
1 Dose	Gemüsemais (340 g), abgetropft
100 g	Käse, geraspelt
	Fett und Semmelbrösel fürs Blech

Zubereitung

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Inzwischen die Zucchini waschen, putzen und in dünne Streifen hobeln. Tomaten waschen und ohne Stielansätze in schmale Spalten schneiden.

Backofen auf 180° vorheizen. Fettpfanne des Ofens einfetten, mit Bröseln ausstreuen.

Sahne, Milch und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Nudeln und Mais mit dem Guss mischen, auf das Blech geben. Zucchini und Tomaten darauf verteilen. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 20 Min. backen.