Rezept Nudelauflauf für Eilige

Name: Nudelauflauf für Eilige
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g Mie-Nudeln (chin. Eiernudeln); 1 Bund Frühlingszwiebeln; 200 g TK-Erbsen, aufgetaut; 450 g Gemüsemais (Dose), abgetropft; 3 Eier; 200 g Sahne; 100 ml Milch; 4 EL süßsaure Sauce (Fertigprodukt); Salz; Pfeffer; 200 g Frischkäse (mind. 40 % F. i. Tr.); 3 EL Sesam

Keine Zeit zum Einkaufen? Dann muss der Vorrat in Kühlschrank, Speisekammer und Tiefkühltruhe herhalten, um schnell was Leckeres zu zaubern. Wie wär's mit Nudelauflauf?

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

860 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

300 g Mie-Nudeln (chin. Eiernudeln)
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g TK-Erbsen, aufgetaut
450 g Gemüsemais (Dose), abgetropft
3 Eier
200 g Sahne
100 ml Milch
4 EL süßsaure Sauce (Fertigprodukt)
Salz
Pfeffer
200 g Frischkäse (mind. 40 % F. i. Tr.)
3 EL Sesam

Zubereitung

Backofen auf 200° vorheizen. 1 l Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen. Die Mie-Nudeln damit übergießen und zugedeckt 3 Min. ziehen lassen, dann abgießen.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Zusammen mit Erbsen und Mais unter die Nudeln mischen.
Eier mit Sahne, Milch und süßsaurer Sauce verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Auflaufform oder auf dem tiefen Backblech mit dem Nudelmix mischen.
Den Frischkäse als Kleckse auf der Mischung verteilen. Das Ganze mit Sesam bestreuen und den Auflauf im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 20 Min. backen.