Rezept Einfacher Makronenkuchen
Wirklich raffiniert ist dieser Makronenkuchen - und so simpel die Zutaten sich auch zusammensetzen, der fertige Kuchen ist ein Hingucker.
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zubereitung
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1.
Backofen auf 180° vorheizen. Die Form einfetten. Die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen.
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2.
Butter und 250 g Zucker mit dem Handrührgerät dick-schaumig rühren. Die Eigelbe nach und nach unterrühren. Mehl und zwei Drittel des Eischnees unterheben. Den Teig in die Form füllen. Übrigen Eischnee mit Mandeln, 2 EL Zucker und Zimtpulver verrühren. Die Makronenmasse auf den Teig geben. Mit einer Gabel von oben nach unten spiralförmig mischen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 55 Min. backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Kommentare zum Rezept
... Backform am besten noch mit Semmelbröseln ausstreuen. Auch lecker wäre hierbei sicher auch Kokos statt Mandeln.
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