Zutaten

250 g Eedbeeren

1 Orange

1 EL Zucker

1 Vanilleschote

150 g Sahne

4 EL Orangenlikör (nach Belieben)

120 g heller Biskuit (fertig gekaufter Wiener Boden oder Madeleines, ersatzweise heller Sandkuchen)

Rezept Erdbeer-Trifle im Glas

Name: Erdbeer-Trifle im Glas
Prep time: 20 min
Ingredients: 250 g Eedbeeren; 1 Orange; 1 EL Zucker; 1 Vanilleschote; 150 g Sahne; 4 EL Orangenlikör (nach Belieben); 120 g heller Biskuit (fertig gekaufter Wiener Boden oder Madeleines, ersatzweise heller Sandkuchen)

Trifles kann man sehr gut schon einige Stunden vor dem Essen zubereiten, ein wenig durchgezogen schmecken sie sogar noch besser.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

285 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

250 g Eedbeeren
1 Orange
1 EL Zucker
1 Vanilleschote
150 g Sahne
4 EL Orangenlikör (nach Belieben)
120 g heller Biskuit (fertig gekaufter Wiener Boden oder Madeleines, ersatzweise heller Sandkuchen)

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, die vier schönsten für die Dekoration beiseitelegen. Aus den übrigen die grünen Kelchblätter herausdrehen, die Beeren klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Orange auspressen. 4 EL Orangensaft und ½ EL Zucker zu den Erdbeeren geben und untermischen. Zugedeckt beiseitestellen, bis die Sahne geschlagen ist.
Die Vanilleschote mit einem spitzen Messer längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken aus den Schotenhälften herauskratzen. Sahne, übrigen Zucker (½ EL) und das Vanillemark in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Handrührgerät in 2-3 Min. aufschlagen.
Den Biskuit in die Gläser bröseln. Den übrigen Orangensaft und, nach Belieben, den Orangenlikör darüberträufeln. Zuerst die marinierten Erdbeeren samt Saft darauf verteilen, dann die Vanillesahne daraufgeben und mit den beiseitegelegten Erdbeeren garnieren.