Feigen-Ziegenfrischkäse-Aufstrich
Die Süße der Feigen bildet einen milden Gegenpol zum etwas intensiverem Geschmack des Ziegenfrischkäse. Der perfekte Aufstrich für Genießer!
Zutaten für 2 Portionen
260 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 EL | Milch |
| ½ TL | gemahlener Safran |
| 3 | getrocknete Feigen |
| 1 | frische Feige |
| 1 EL | Pinienkerne |
| 100 g | Ziegenfrischkäse |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Milch erwärmen (möglichst in der Mikrowelle bei 600 Watt), den Safran dazugeben und darin auflösen. Die getrockneten Feigen fein würfeln, die frische Feige waschen und ebenfalls fein würfeln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Dann herausnehmen und grob hacken.
Schritt 2 von 2
Den Ziegenfrischkäse mit der Safranmilch glatt rühren. Die Feigen und Pinienkerne unterrühren.
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