Rezept Fleischtomaten provençal

Name: Fleischtomaten provençal
Prep time: 25 min
Ingredients: 3 Fleischtomaten; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 EL Rosmarinnadeln; 40 g Semmelbrösel; 40 g frisch geriebener Parmesan; Salz; Pfeffer; 3 EL Olivenöl

Saftige Tomaten fein gefüllt mit einer aromatischen Fleischpaste sind das ideale leichte Sommeressen!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

610 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION

3 Fleischtomaten
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL Rosmarinnadeln
40 g Semmelbrösel
40 g frisch geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
3 EL Olivenöl

Zubereitung

Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen, Tomaten längs halbieren und mit einem kleinen Löffel die Kerne herausholen. Den Knoblauch schälen und mit dem Rosmarin klein hacken. Die Semmelbrösel mit Parmesan, Rosmarin und Knoblauch mischen. Die Tomatenhälften salzen und pfeffern und mit der Käse-Brösel-Masse füllen.
Eine Auflaufform mit dem Olivenöl ausstreichen und die Tomaten hineinsetzen. Die Auflaufform in den Ofen schieben und die Tomaten (Mitte) 15 Min. backen.