Rezept Gemüsesandwich
Das Gemüse wird mit einer Senf-Joghurt-Sauce vermengt. Deshalb unbedingt sofort essen.
Jörn Rynio
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 1 Person
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Glutenfrei Kochen und Backen für Kinder
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
240 kcal
Zutaten
1 EL
1/4 TL
mittelscharfer glutenfreier Senf
1 TL
Apfelessig
Zubereitung
-
1.
Den Joghurt mit Olivenöl, Senf und Apfelessig verrühren. Die Petersilie untermischen.
-
2.
Die Tomate waschen und ohne Stielansatz würfeln. Möhre und Gurke schälen, in feine Streifen schneiden. Das Gemüse mit der Sauce vermengen.
-
3.
Das Brötchen aufschneiden, die untere Brötchenhälfte etwas aushöhlen, mit der Gemüsemasse füllen. Die obere Brötchenhälfte auflegen.
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