Rezept Glutenfreies Schokoladenbrot
Schokoladenfans können bei diesem Gebäck kräftig zugreifen und nach Herzenslust genießen. Schmeckt nicht nur zu Weihnachten!
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Backofen vorheizen. Das Blech mit Backpapier belegen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Leicht abkühlen lassen.
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2.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier nach und nach unterrühren. Mandeln, flüssige Schokolade und Mehl unterrühren. Die Masse ca. 1,5-2 cm dick auf das vorbereitete Blech streichen und im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 150°) 40-45 Min. backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
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3.
Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen lassen und das Schokoladenbrot damit überziehen. Die Glasur leicht antrocknen lassen. Das Schokoladenbrot in etwa 4 × 6 cm große Rechtecke schneiden.
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