Rezept Griechischer Salat mit Ei
... oder ein Essen für Eilige - so könnte man auch diesen Salat nennen, denn in nur 20 Minuten ist er fix und fertig zubereitet und schmeckt äußerst lecker!
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Eier in 10 Min. hart kochen und abschrecken. Den Schafkäse würfeln. Den Salat putzen, waschen, trockenschleudern und in Stücke zupfen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe hobeln. Die Tomaten waschen und achteln, Stielansätze entfernen. Die Gurke waschen, längs vierteln, entkernen und in Stücke schneiden.
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2.
Die Buttermilch mit Essig und Oregano verrühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen, salzen und pfeffern. Die Salatzutaten in einer Schüssel mit dem Dressing vermengen. Die Eier pellen, in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.
Kommentare zum Rezept
Der Salat war schnell zubereitet und auch sehr lecker. Ich habe den Eisbergsalat weggelassen, weil ich so schon wegen der großen Menge eine größere Salatschüssel nehmen musste. Zum Glück habe ich den Salat alleine gegessen, eine zweite Schüssel der Größe besitze ich nicht.
Der Schafkäse hat die Zwiebeln geschmacklich gut neutralisiert, den Knoblauch hatte ich zwecks Geruchsbelästigung meiner Mitmenschen weggelassen. Das wäre aber im Hinblick auf die intensive Zwiebelaura eh egal gewesen.
Der Salat ähnelt diesem hier stark. Schwierig, welcher zu bevorzugen ist. Es stehen Paprika und erfrischende Zitrone dem Essig und den Eiern gegenüber. Zumindest kann man nichts falsch machen: beide Salate sind köstlich.
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