Als PDF speichern

Grillavocado mit Feta

Name: Grillavocado mit Feta
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Tomaten; 150 g Schafskäse (Feta); 2 Frühlingszwiebeln; ½ Bund Petersilie; 1 EL Aceto balsamico; 2 EL Olivenöl; ¼ TL Chiliflocken; Salz; 2 Avocados; 2 EL Zitronensaft; Öl zum Bestreichen

Perfektes Sommerrezept: Die Avocado einfach mal grillen. Der Tomaten-Feta-Mix bringt fruchtigen Pep. Dazu passt Baguette.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

340 kcal pro Portion

Menge	Zutat
4	Tomaten
150 g	Schafskäse (Feta)
2	Frühlingszwiebeln
½ Bund	Petersilie
1 EL	Aceto balsamico
2 EL	Olivenöl
¼ TL	Chiliflocken
	Salz
2	Avocados
2 EL	Zitronensaft
	Öl zum Bestreichen

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel, Löffel, Küchenpapier, Pinsel, Grillpfanne

4 Tomaten, 150 g Schafskäse (Feta), 2 Frühlingszwiebeln, 1/2 Bund Petersilie

Schneidebrett, Messer

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden, dabei Stielansätze und Kerne entfernen. Den Feta ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und fein hacken.

1 EL Aceto balsamico, 2 EL Olivenöl, 1/4 TL Chiliflocken, Salz

Schüssel, Löffel

Tomaten, Feta, Frühlingszwiebeln und Petersilie mischen und mit Essig, Öl, Chiliflocken und Salz würzen.

2 Avocados, 2 EL Zitronensaft, Öl zum Bestreichen

Küchenpapier, Schneidebrett, Messer, Pinsel

Die Avocados heiß waschen, abtrocknen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Die Schnittflächen mit dem Zitronensaft beträufeln und mit etwas Öl bestreichen.

Öl zum Bestreichen

Grillpfanne, Pinsel

Eine Grillpfanne mit Öl einfetten und erhitzen. Die Avocados mit der Schnittfläche nach unten in die Grillpfanne legen und bei mittlerer bis starker Hitze 3-4 Min. grillen. Mit der Schnittfläche nach oben auf Teller setzen und mit dem Tomaten-Feta-Mix servieren.