Rezept Grundteig für Rollenplätzchen

Name: Grundteig für Rollenplätzchen
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 170 g Puderzucker; 400 g Butter; 1 Prise Salz; 560 g Mehl; 1 Eigelb

Mit diesem einfachen Grundteig könnt ihr kreativ werden. Färbt ihn mit Lebensmittelfarbe ein oder gebt den Rollen eine andere Form.

Küchengötter / intosite

Rezeptinfos

60 bis 90 min

148 kcal

leicht

Portionsgröße

ca. 25

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Zutaten

Portionsgröße: ca. 25

170 g Puderzucker
400 g Butter
1 Prise Salz
560 g Mehl
1 Eigelb

Zubereitung

Puderzucker, Butter, Salz und Mehl verkneten und Eigelb dazugeben. Zu einem glatten Teig verkneten und in 4 gleichgroße Teile (á 200 Gramm) portionieren.
Diese nach Belieben variieren, zu Rollen formen und in Frischhaltefolie ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Plätzchen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen bis sie euch dunkel genug sind.