Zuckerfreie Plätzchen und Kekse

Nur, weil du auf raffinierten Zucker verzichten möchtest, musst du nicht auf deine geliebten Plätzchen, Cookies und Kekse verzichten: Vorhang auf für unsere zuckerfreie Keksbäckerei.

Gehörst du auch zu den Menschen, die sich bewusst dafür entschieden haben, auf raffinierten Zucker zu verzichten? Dir fällt es aber schwer, auf süße Leckereien wie Weihnachtsplätzchen, Cookies oder Kekse zu verzichten? Musst du auch gar nicht! Wir haben tolle Rezepte für zuckerfreie Kekse für dich zusammengestellt, in denen klassischer weißer und brauner Zucker durch Kokosblütenzucker, Reissirup, Trockenfrüchte & Co. ersetzt wird. Der Vorteil dieser süßen Alternativen? Sie lassen deinen Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen als klassischer Haushaltszucker, sind dabei nährstoffreicher und somit die gesündere Wahl. So kannst du nicht nur zur Weihnachtszeit ganz ohne schlechtes Gewissen naschen. 

Schokoladen-Fans werden sich vermutlich als Erstes auf unser tolles Rezept für Choco-Cookies mit Macadamias stürzen. Gesüßt wird hier mit Ahornsirup und Honig. Das Highlight ist die Kombination aus süß und salzig bei diesen Plätzchen: Die wirst du bestimmt nicht nur einmal backen! Du magst es lieber fruchtig? Dann haben wir hier ein super Rezept für dich: Vegane Teff-Cookies. Vanille, Zimt, Ingwer und Nelken auf der Zutaten-Liste versprechen besonders aromatischen Keksgenuss. Den fruchtigen Part übernehmen getrocknete Sauerkirschen und Apfelmus. Dank Mandelstiften und Cornflakes wird's auch noch knusprig – einfach lecker!

Lässt sich der Teig von klassischen Weihnachtsplätzchen auch zuckerfrei zubereiten? Vor allem so, dass sie auch wirklich schmecken? Auf jeden Fall! Unsere zuckerfreien Ausstechkekse werden mit Reissirup gesüßt. Du kannst außerdem entscheiden, ob sie vegan sein sollen oder nicht: Statt mit Kokosöl kannst du sie auch mit Butter backen. In unserer Rezeptgalerie findest du noch weitere Ideen für weihnachtliches Gebäck.

 

Viele Tipps, Tricks und noch mehr Rezepte ohne Zucker findest du auch auf unserer großen Zuckerfrei-leben-Themenseite.

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