Zutaten

2 Stängel Dill

½ Salatgurke

150 g Frischkäse (max. 16 % Fett absolut)

1 EL frisch gepresster Zitronensaft

Salz

Pfeffer

50 g Krabben (Kühlregal)

Rezept Gurken-Happen mit Krabben

Name: Gurken-Happen mit Krabben
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 Stängel Dill; ½ Salatgurke; 150 g Frischkäse (max. 16 % Fett absolut); 1 EL frisch gepresster Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 50 g Krabben (Kühlregal)

Klein, aber richtig fein. Die gefüllten Gurken sind mit einem Happs im Mund. Davon bekommen wir gar nicht genug.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

185 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

2 Stängel Dill
½ Salatgurke
150 g Frischkäse (max. 16 % Fett absolut)
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
Salz
Pfeffer
50 g Krabben (Kühlregal)

Zubereitung

Den Dill kalt abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Salatgurke waschen, trocken reiben und längs halbieren. Anschließend mit einem Teelöffel die Kerne aus den Gurkenhälften kratzen.
Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronensaft und der Hälfte des Dills verrühren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig in die Gurkenhälften streichen.
Die gefüllten Gurkenhälften schräg in 4 cm breite Stücke schneiden. Jedes Stück mit einigen Krabben belegen, mit dem restlichen Dill bestreuen und von der Hand in den Mund genießen.