Rezept Gurken-Knäcke mit Ei
Rynio, Jörn
Rezeptinfos
unter 30 min
160 kcal
leicht
Portionsgröße
FÜR 1 PERSON
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 1 PERSON
- 1 Ei
- 2 EL Magerquark
- 1 EL gehackte Kräuter (frisch oder TK)
- Salz
- Pfeffer
- 60 g Salatgurke
- 2 Scheiben Vollkornknäckebrot
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Zubereitung
- Das Ei nach Belieben weich oder hart kochen (5-8 Min.) und kalt abschrecken. Den Quark mit den Kräutern verrühren, salzen und pfeffern.
- Die Gurke waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Knäckebrote mit Quark bestreichen, mit Gurke belegen, salzen und pfeffern. Das Ei dazu essen.