Rezept Gurken-Knäcke mit Ei
Wie wärs mal mit einer vegetarischen Frühstücksidee für ein herzhaftes Frühstück mit Ei und Knäckebrot.
Rynio, Jörn
Herz
1
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 1 PERSON
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Nudeldiät schlank & glücklich
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
160 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Das Ei nach Belieben weich oder hart kochen (5-8 Min.) und kalt abschrecken. Den Quark mit den Kräutern verrühren, salzen und pfeffern.
-
2.
Die Gurke waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Knäckebrote mit Quark bestreichen, mit Gurke belegen, salzen und pfeffern. Das Ei dazu essen.
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Rezeptkategorien
Eier pochieren: so geht's
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Kommentare zum Rezept
Eines meiner liebsten Rezepte. Den Kräuterquark bereite ich immer schon abends vor. Dazu gibt's dann Gurken, Tomaten oder Parika. Auch perfekt, um es als Snack mit ins Büro zu nehmen, dann alle Zutaten einzeln einpacken und auf das Ei verzichten.
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