Rezept Hackbraten vom Blech
Two in One: Das Gemüse wird einfach im Ofen mitgegart und bekommt so viel vom würzigen Fleischaroma ab. Lecker!
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Brötchen in warmem Wasser einweichen.
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2.
Paprika waschen, halbieren und ohne das Innere klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Basilikum waschen und grob zerkleinern.
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3.
Den Backofen auf 200° vorheizen. Ein tiefes Backblech (Fettpfanne) mit dem Öl einpinseln. Die Brötchen ausdrücken und mit dem Hackfleisch, dem Quark, den Eiern, dem Mais, den Paprikawürfeln sowie der Zwiebel, dem Knoblauch und den Pinienkernen zu einem glatten Teig verrühren. Mit 2 TL Salz, Pfeffer, Paprika und 1 TL Kräuter der Provence abschmecken.
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4.
Den Teig in die Fettpfanne geben und glatt streichen. Die übrigen Kräuter darüberstreuen und das übrige Öl daraufträufeln.
Kommentare zum Rezept
Nett fürs Buffet. Geschmack ohne Tadel!
Das hat perfekt geschmeckt mit dem vielen Gemüse. Hat Bestnoten bekommen und gibt es sicher öfters!
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