Rezept Hähnchenbrustfilets im Sesammantel

Name: Hähnchenbrustfilets im Sesammantel
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g); Salz; Pfeffer; 2 EL ungeschälter Sesam (Reformhaus, Bioladen); 1 EL Rapsöl

Innen zart und außen sesamknusprig - superlecker mit einer selbst gemixten süßscharfen Chilisauce.

Bischof, Harry und Tanja

Rezeptinfos

unter 30 min

270 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
Salz
Pfeffer
2 EL ungeschälter Sesam (Reformhaus, Bioladen)
1 EL Rapsöl

Zubereitung

Die Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und vorsichtig dünn plattieren. Salzen und pfeffern.
Die Sesamsamen auf einem flachen Teller ausbreiten und das Fleisch von beiden Seiten darauf drücken. Sesam etwas andrücken, damit die Körnchen gut haften bleiben.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf jeder Seite bei milder Hitze 3 Min. anbraten, bis die Kruste goldgelb und knusprig ist.