Rezept Haferflockenwaffeln

Name: Haferflockenwaffeln
Prep time: 40 min
Ingredients: 125 g weiche Butter; 75 g brauner Zucker; Salz; je etwas abgeriebene Zitronen- und Orangenschale; 3 Eier; 125 g Mehl; 1 Msp. Backpulver; 75 g zarte Haferflocken; 5 EL Mineralwasser; Fett fürs Waffeleisen; Puderzucker zum Bestäuben

Haferflocken sind ballaststoffreich, liefern viel Vitamin B1 und B6. Warum den Kindern also nicht mal guten Gewissens ein süßes Mittagessen servieren?

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

375 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 6 Waffeln

Weitere Rezepte & Tipps für selbstgemachte Waffeln

Zutaten

Portionsgröße: Für 6 Waffeln

125 g weiche Butter
75 g brauner Zucker
Salz
je etwas abgeriebene Zitronen- und Orangenschale
3 Eier
125 g Mehl
1 Msp. Backpulver
75 g zarte Haferflocken
5 EL Mineralwasser
Fett fürs Waffeleisen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Zitronen- und Orangenschale schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Haferflocken mischen, abwechselnd mit dem Mineralwasser unterrühren.
Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. Gut 2 EL Teig auf die untere Backfläche geben. Die Waffeln nacheinander in ca. 2 Min. goldgelb backen. Auf einen Kuchenrost legen und weiter so verfahren bis der Teig verbraucht ist. Mit gesiebtem Puderzucker bestäuben und servieren.