Rezept Herzhafte Gespenster

Name: Herzhafte Gespenster
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 300 g Mehl (+ Mehl für die Arbeitsfläche); 1 Päckchen Trockenhefe; 150 ml Milch; 4 EL neutrales Öl; 1 Ei; Salz; 50 g ungesalzene Erdnüsse; 35 g frisch geriebener Appenzeller; 12 halbierte schwarze Oliven (ohne Stein); 150 g Crème fraîche; 1 TL Senf; 1 EL frisch gehackte Petersilie; 50 g gemahlene, ungesalzene Erdnüsse; Salz; Chilipulver

Bleichgesichter aus dem Backofen machen schön knusprige Knackgeräusche, wenn man in sie reinbeißt. Toll: der scharf-nussige Dip zum Abtauchen. Nichts für Angsthasen!

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

60 bis 90 min

250 kcal

mittel

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR CA. 12 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR CA. 12 STÜCK

300 g Mehl (+ Mehl für die Arbeitsfläche)
1 Päckchen Trockenhefe
150 ml Milch
4 EL neutrales Öl
1 Ei
Salz
50 g ungesalzene Erdnüsse
35 g frisch geriebener Appenzeller
12 halbierte schwarze Oliven (ohne Stein)
150 g Crème fraîche
1 TL Senf
1 EL frisch gehackte Petersilie
50 g gemahlene, ungesalzene Erdnüsse
Salz
Chilipulver

Zubereitung

Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. 125 ml Milch erwärmen und mit Öl, Ei und 1 TL Salz zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt 20 Min. gehen lassen.
Die Erdnüsse grob hacken. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten, Käse und Nüsse unterkneten. Den Teig ausrollen und mit einem scharfen Messer Gespensterformen ausschneiden.
Den Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Gespenster darauflegen und mit der restlichen Milch bestreichen, halbierte Oliven als Augen in den Teig drücken. Im Backofen (Mitte, Umluft 160°) in 20-25 Min. goldbraun backen. Für den Dip alle Zutaten vermischen. Die Gespenster aus dem Backofen holen und kurz abkühlen lassen. Den Dip dazu reichen.