Rezept Indischer Gewürzreis

Line

Der würzige Reis wird typisch indisch mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Vegetarisch kochen
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 265 kcal

Zutaten

250 g
2 El
Butterschmalz

Zubereitung

  1. 1.

    Reis in einem Sieb abbrausen, bis das Wasser klar abläuft, und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen, darin die Zwiebelringe in 8-10 Min. goldbraun anbraten. Gewürze dazugeben und bei kleiner Hitze 2-3 Min. mitbraten. Reis unterrühren, ½ l Wasser hinzufügen, salzen und aufkochen. Umrühren und den Reis zugedeckt bei kleinster Hitze ca. 15 Min. garen. Danach auf der ausgeschalteten Herdplatte 10 Min. ausquellen lassen. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.

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Kommentare zum Rezept

127er
Einfach Toll

Da brauchst du eigentlich nichts dabei, so lecker ist das.

Küchengötter User
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