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Kaffee-Torte

Name: Kaffee-Torte
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)
Ingredients: 6 Eier; 250 g Zucker; 200 g gemahlene Haselnüsse; 25 g Kaffee-Instantpulver; 3 EL Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 600 g Sahne; 2 EL Cappuccinopulver; 3 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillezucker; 12 Mokkabohnen; Backpapier für die Form

Bestäuben Sie die Oberfläche hauchdünn mit etwas Kakaopulver. Das sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch himmlich schokoladig

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Aufwand

75 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)

435 kcal pro Portion

Menge	Zutat
6	Eier
250 g	Zucker
200 g	gemahlene Haselnüsse
25 g	Kaffee-Instantpulver
3 EL	Mehl
	1/2 Päckchen Backpulver
600 g	Sahne
2 EL	Cappuccinopulver
3 Päckchen	Sahnesteif
2 Päckchen	Vanillezucker
12	Mokkabohnen
	Backpapier für die Form

Zubereitung

Den Backofen vorheizen. Die Backform mit Backpapier belegen. 3 Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Zucker, 3 Eier und die Eigelbe schaumig rühren. Haselnüsse, Kaffeepulver, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimasse heben. Den Eischnee unterziehen.

Den Teig in die Form füllen. Im Backofen bei 200° (Mitte, 180°) 25 Min. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, das Backpapier abziehen. Den Boden gut auskühlen lassen. Einmal quer durchschneiden.

Die Sahne mit Cappuccinopulver, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. 4 EL in einen Spritzbeutel füllen. Den unteren Tortenboden mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Den zweiten Boden auflegen. Die Torte rundum mit Sahne bestreichen. Mit 12 Sahnetupfern garnieren. Auf jeden Sahnetupfer 1 Mokkabohne setzen.