Rezept Schoko-Bananentorte

Name: Schoko-Bananentorte
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 150 g weiche Butter; 150 g Zucker; 4 Eier; 1 EL Mehl; 1/2 TL Backpulver; 1 EL Kakao; 200 g gemahlene Haselnüsse; 10 Bananen; 4 EL Zitronensaft; 400 g Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillezucker; 100 g Zartbitterschokolade; Backpapier für die Form

Vor allem Kinder lieben die Bananentorte, weil sie so schön schokoladig-süß schmeckt.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

mehr als 90 min

510 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)

150 g weiche Butter
150 g Zucker
4 Eier
1 EL Mehl
1/2 TL Backpulver
1 EL Kakao
200 g gemahlene Haselnüsse
10 Bananen
4 EL Zitronensaft
400 g Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Zartbitterschokolade
Backpapier für die Form

Zubereitung

Den Backofen vorheizen. Die Backform mit Backpapier belegen. Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Haselnüsse mischen und unter die Eimasse rühren. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 180° (Mitte, Umluft 160°) 30 Min. backen. Abgekühlt aus der Form lösen, das Backpapier abziehen. Den Kuchen gut auskühlen lassen.
Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die Torte mit den Bananen kuppelartig – zur Mitte hin höher – belegen. Die Sahne ebenfalls kuppelförmig darauf verstreichen.
Die Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Die Schokolade vorsichtig auf die Mitte der Torte geben und verlaufen lassen. Die Torte vor dem Servieren mindestens 15 Min. kalt stellen, damit die Schokolade fest werden kann.