Rezept Kasseler-Rotkohl-Auflauf

Name: Kasseler-Rotkohl-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 400 g ausgelöstes Kasselerkotelett; 2 Beutel Kartoffelpüree (à 3 Portionen; für je 1/2 l Wasser); 4 EL Röstzwiebeln; Salz; schwarzer Pfeffer; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss; 450 g aufgetauter TK-Apfel-Rotkohl; 100 g mittelalter Gouda; Fett für die Form

Ein deftiges All-in-one-Gericht: Rotkohl, Kartoffelpüree und Kasselerwürfel werden zusammen in einer Form gegart. Gelingt leicht und schmeckt garantiert!

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

60 bis 90 min

725 kcal

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 4

400 g ausgelöstes Kasselerkotelett
2 Beutel Kartoffelpüree (à 3 Portionen; für je 1/2 l Wasser)
4 EL Röstzwiebeln
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
450 g aufgetauter TK-Apfel-Rotkohl
100 g mittelalter Gouda
Fett für die Form

Zubereitung

Kasseler in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 1 l Wasser aufkochen lassen. Püreeflocken mit einem Schneebesen einrühren. Röstzwiebeln unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Backofen auf 200° vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Den Rotkohl darin glatt streichen. Püree darauf verteilen. Kasseler darüber streuen.
Den Käse fein raspeln und über die Kasselerwürfel streuen. Den Auflauf im heißen Backofen (unten, Umluft 180°) ca. 35 Min. garen.