Rezept Kasseler-Rotkohl-Auflauf

Ein deftiges All-in-one-Gericht: Rotkohl, Kartoffelpüree und Kasselerwürfel werden zusammen in einer Form gegart. Gelingt leicht und schmeckt garantiert!

Rynio, Jörn

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 15.09.2008

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Ein Rezept von GU, am 15.09.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Aus dem Backofen

Zeit

unter 30 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 725 kcal

Zutaten

400 g

ausgelöstes Kasselerkotelett

Beutel Kartoffelpüree (à 3 Portionen; für je 1/2 l Wasser)

4 EL

Röstzwiebeln

Salz

schwarzer Pfeffer

1 Prise

frisch geriebene Muskatnuss

450 g

aufgetauter TK-Apfel-Rotkohl

100 g

mittelalter Gouda

Fett für die Form

Zubereitung

1.

Kasseler in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 1 l Wasser aufkochen lassen. Püreeflocken mit einem Schneebesen einrühren. Röstzwiebeln unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2.

Backofen auf 200° vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Den Rotkohl darin glatt streichen. Püree darauf verteilen. Kasseler darüber streuen.
3.

Den Käse fein raspeln und über die Kasselerwürfel streuen. Den Auflauf im heißen Backofen (unten, Umluft 180°) ca. 35 Min. garen.