Zutaten

1 Becher Magerquark

3 Eier

6 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

1 Becher Rohrzucker (1 Becher = 1 Sahnebecher mit 200 ml)

1 Prise Salz

2 ½ Becher Mehl, Type 550

2 ½ TL Backpulver

Fett für das Blech

7 Becher Sauerkirschen (ca. 700 g, frisch oder TK)

125 g weiche Butter

1 ¼ Becher Zucker

je 2 Msp. Zimt- und Korianderpulver

1 ¼ Becher Mehl, Type 405

Rezept Kirschstreuselkuchen

Name: Kirschstreuselkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 Becher Magerquark; 3 Eier; 6 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl); 1 Becher Rohrzucker (1 Becher = 1 Sahnebecher mit 200 ml); 1 Prise Salz; 2 ½ Becher Mehl, Type 550; 2 ½ TL Backpulver; Fett für das Blech; 7 Becher Sauerkirschen (ca. 700 g, frisch oder TK); 125 g weiche Butter; 1 ¼ Becher Zucker; je 2 Msp. Zimt- und Korianderpulver; 1 ¼ Becher Mehl, Type 405

Ein klassischer Streuselkuchen vom Blech. Für diesen hier braucht man keine Waage, sondern nur einen leeren, sauberen Sahnebecher zum Abmessen der Zutaten.

Michael Brauner

Rezeptinfos

60 bis 90 min

295 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Backblech (20 Stück)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Backblech (20 Stück)

1 Becher Magerquark
3 Eier
6 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
1 Becher Rohrzucker (1 Becher = 1 Sahnebecher mit 200 ml)
1 Prise Salz
2 ½ Becher Mehl, Type 550
2 ½ TL Backpulver
Fett für das Blech
7 Becher Sauerkirschen (ca. 700 g, frisch oder TK)
125 g weiche Butter
1 ¼ Becher Zucker
je 2 Msp. Zimt- und Korianderpulver
1 ¼ Becher Mehl, Type 405

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Das Backblech fetten. Quark, Eier, Öl, Zucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und zufügen. Die Kirschen waschen, trocknen und entsteinen. TK-Ware unaufgetaut verwenden. Den Teig mit einer Palette auf das Blech streichen. Die Kirschen darauf geben. Butter, Zucker, Zimt, Koriander und Mehl zu Streuseln kneten und darüber verteilen und im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 35-40 Min. backen.