Rezept Klassisches Kartoffelgratin

Name: Klassisches Kartoffelgratin
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 600 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln; Salz; Pfeffer; 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss; 200 g Sahne; 200 ml Milch; Butter für die Form

Der Geschmack der Kartoffeln wird nur von Sahne und Milch unterstützt.

Margarete Janssen

Rezeptinfos

60 bis 90 min

290 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

600 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln
Salz
Pfeffer
1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
200 g Sahne
200 ml Milch
Butter für die Form
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Zubereitung

Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Kartoffeln schälen, in sehr feine Scheiben schneiden. Eine weite, flache Auflaufform mit Butter ausstreichen. Boden mit einer Schicht Kartoffeln auslegen. Kräftig salzen und pfeffern, Muskatnuss darüber geben. Weitere Schichten legen und würzen, bis die Kartoffeln aufgebraucht sind.
Sahne und Milch verrühren und über die Kartoffeln gießen. Etwa 50 Min. im Ofen (Mitte) ohne Deckel goldbraun backen.