Homepage Rezepte Knusper-Hähnchenkeulen

Zutaten

4 EL Olivenöl
400 g Zucchini
40 g schwarze Olivenpaste (aus dem Glas)

Rezept Knusper-Hähnchenkeulen

Diese Hähnchenkeulen sind eine herzhafte Angelegenheit und auch noch preiswert ist. Was will man mehr? Ach ja, schmecken tun sie natürlich auch!

Rezeptinfos

60 bis 90 min
500 kcal
leicht
Portionsgröße

4

Zutaten

Portionsgröße: 4

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen und waschen. Die Kartoffeln ebenfalls in Spalten schneiden. Rosmarin waschen, trockenschütteln und Nadeln abzupfen.
  2. Backofen auf 200° vorheizen. Kartoffeln, Zwiebeln und Rosmarin auf einem Backblech mit 2 EL Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Hähnchenkeulen mit auf das Backblech legen. Im Backofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 45 Min. garen.
  4. Die Zucchini waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Nach 20 Min. mit auf das Blech legen, mit 2 EL Öl beträufeln. Die Keulen mit der Olivenpaste bestreichen. Alles zu Ende garen.

Ein Rezept von

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Kommentare zum Rezept

Kleine Modifikation

Da ich kein Rosmarin zur Verfügung hatte, habe ich Bockshornklee genutzt, was über die Kartoffel gestreut habe. Schmeckte prima!

Kartoffeln ganz einfach pellen: so geht's!

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