Rezept Kokos-Fischsuppe
Machen Sie doch einmal selbst eine Thai-Suppe! Diese hier geht ganz einfach und ist im Handumdrehen zubereitet.
Jana Liebenstein
Herz
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Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Ich koch' mir was
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
550 kcal
Zutaten
2 EL
Fischsauce (ersatzweise helle Sojasauce)
Zubereitung
-
1.
Das Fischfilet würfeln und mit 1 EL Fischsauce beträufeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in 2 cm lange Stücke schneiden.
-
2.
Kokosmilch mit Brühe und Suppenpaste in einem Topf aufkochen. Limettenblätter waschen und hinzufügen, falls verwendet. Fisch, Tomaten und Frühlingszwiebeln zugeben und 3 Min. bei schwacher Hitze garen. Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken. Limettenblätter vor dem Servieren entfernen.
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