Rezept Krambambuli
"Des Abends spät, des Morgens früh trink ich mein Glas Krambambuli", so besangen schon die Studenten des 18. Jahrhunderts diesen Getränke-Klassiker.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Eine Teekanne vorwärmen, die Teemischung in die Kanne geben. Kalkarmes Wasser aufkochen, über die Teemischung gießen und den Tee 7 Min. ziehen lassen.
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2.
Den Wein mit Zucker in einen Topf geben. Die Zitrone heiß waschen, die Schale hauchdünn abschälen und zum Wein geben. Alles langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen.
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3.
Den fertig gezogenen Tee durch ein Sieb zur Weinmischung gießen und alles verrühren. Nochmals durch das Sieb gießen.
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4.
Wenn die Mischung etwas abgekühlt ist, den Rum untermischen. In Flaschen füllen und gut verschließen. Kühl und dunkel aufbewahren.
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