Möhren-Gurken-Tsatsiki
Probieren Sie doch einmal diese Variante des griechischen Klassikers mit Möhren aus, wenn Sie es bunter und gehaltvoller haben wollen.
Zutaten für 2 Personen
75 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | kleine Möhre (ca. 50 g) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Stück | Salatgurke (ca. 80 g) |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 4 | Stängel Dill |
| 40 g | Schafkäse (Feta) |
| 80 g | Joghurt |
| 1 EL | Ajvar (türkische Paprikapaste aus dem Glas) |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Möhre schälen und auf einer Rohkostreibe fein raspeln. Mit Zitronensaft mischen, salzen, pfeffern, etwas zusammendrücken und 10 Min. ziehen lassen.
Schritt 2 von 2
Inzwischen die Gurke schälen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und mit dem Grün in dünne Ringe schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen fein hacken. Den Käse mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Joghurt und Ajvar gut mischen. Möhre, Gurke, Zwiebel und Dill unterrühren und das Tsatsiki mit Salz und Pfeffer abschmecken.
